Són coneguts amb el nom de BCAA 's, acrònim de l'anglès branched chain aminoacids . Constituïts per 3 aminoàcids essencials: valina, leucina i isoleucina ; aminoàcids de cadenes ramificades que vénen a formar els "maons" per restaurar la massa muscular catabolizada durant exercicis de força o molt prolongats . A més d'afavorir la síntesi proteica, posseeixen altres funcions importants des del punt de vista del rendiment esportiu com Anticatabòlics i, en esports de resistència de llarga durada, eviten la caiguda del pool d'aminoàcids en plasma i retarden l'aparició de la fatiga.

Solen presentar-se en càpsules o en pols per afegir a petits menjars com sucs, iogurts, etc. Si el teu esport és de gran fons, com marató o ciclisme, és interessant prendre 4 o 5 grams d'aquests aminoàcids en el menjar prèvia a l'entrenament, evitaràs la fatiga prematura. Per afavorir la resíntesi proteica, l'ideal és prendre'ls abans d'anar a dormir ja que és durant les hores de son quan l'organisme realitza els seus processos anabòlics.